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美味しそう！(^^)
nanaさんって地元民の私よりいいお店をよくご存じですねぇ。
岩瀬の清水は知っています。今は阿賀野市ですけど、昔の笹神ですよね。
岩瀬の清水のあたりかしら。
私、「麺食い」なので、ぜひぜひ行ってみなければ！って、「ムッシュ」も
行かなきゃならないし、大変だわ。(笑)
【2005/09/15 17:21】
URL | ことば屋 #aOQseIdA [ 編集]
菊と言えば
菊のてんぷらは初めて聞きました。
私の実家の方では、菊の酢漬けをよく作ってました。
食用菊を焼酎に漬けたのを目じりに塗ると、花粉症の目のかゆみが緩和されると聞いたことがあります。
お蕎麦、つるつると食べるのも大好きですが、蕎麦湯にも目がありません。
【2005/09/15 20:39】
URL | きゃら #mQop/nM. [ 編集]
蕎麦と菊
■ことば屋さん
そうです。昔の笹神村です。こちらの方が、ピンときますよね。
市町村合併で、最近、さっぱりわけがわかりません（笑
場所は笹岡小学校のそば、向かいくらいです。
父母はそば派。私はうどん派。なので、あまり自信はないのですが、美味しいと思いました。
母が美味しいと紹介された店です。ことば屋さんのお口にあうと嬉しいなぁ〜。
■きゃらさん
きゃらさんのご実家の方でも、「菊」食べるんですね！新潟特有のものかと思っていました。
新潟はおひたしが多いかなぁ。菊の焼酎ですか！ほほぉ。新潟にもあるのかな？
それにしても、目じりに塗ると緩和されるとは、花粉症に朗報ですね！
私の周囲もみんな蕎麦湯すきなのに、私、苦手。そば茶も最近やっと飲めるようになりました。
なぜか、身内で私だけが、うどん派です。鍋焼きうどん万歳！真夏でも喰いまっせー（笑
【2005/09/16 02:34】
URL | nana #Qx8fEUuQ [ 編集]
おはようございます！
そのへぎそばって、まだ食した事がないです．．
中身は、一緒なんでしょうか．．（愚問だったかな．．）
写真も美味しそうです．．菊の天麩羅だって思わなかったです
何かのオブジェですね．．
（微笑）
【2005/09/16 07:39】
URL | humusm #PuFHvzuk [ 編集]
へぎ？
またうまいもん食うただな〜〜。
私もへぎそば知らなかった。みんなで食べる用なんだね。
それはそうと、夜更かしはお肌によくないぞぅ（byグループ魂風）
【2005/09/16 08:33】
URL | あさこ #- [ 編集]
へぎそば
■humusmさん あさこさん
中身は一緒です。ちょっと検索してみました。
へぎとは、そばをいれる木製の四角い容器のことで、「はぐ」「へぐ」からのなまりで剥ぎ板を表します。
その容器に盛り付けて、はじめて「へぎそば」と呼ぶそうです。
木製の四角い容器・・・あれ？それじゃ、丸じゃなくて四角の容器のざる蕎麦は？
なんて思っちゃいましたが・・（苦笑）
正確なことは、？？？ですが、メニューでは、へぎ蕎麦というと、括弧して、2〜3人前とか4〜5人前、
という書き方がしてあり、みんなでつついて食べます。一口分ずつ、とり安いように蕎麦がまとめてあり、
それが整然とへぎに並んでいる。そんな感じです。
若い時と違って、摂生がまんま、肌にでますね。カサカサカサ。音がします（苦笑）
【2005/09/16 23:25】
URL | nana #Qx8fEUuQ [ 編集]
へぎそばと菊
江戸時代、新潟から福島県に嫁いできた女性が多かった時期が歴史上に残っています。
特に新潟と近かった会津地方には多かったのではないでしょうか？
会津地方で初めて桜（馬）肉を食べた時に、馬肉を食べるのも新潟からの影響と聞きました。白いへぎそばとは違いますが、会津にも、普通のおつゆで食べる蕎麦ではなく、水だけで食べる「水蕎麦」や、美味しいお蕎麦屋さんがあり、蕎麦の花が咲く風景がひろがっていたのを思い出します。
へぎそばは友人が住む小千谷市で初めて食べました。美味しかったです。
食用菊を漬けたりして食べるのも、もしかしたら新潟との「コラボレーション」だったのかも知れません（ちゃんと調べてないので違ったらごめんなさい）
実は私の数代前の祖母も新潟からお嫁に来てるのです。
写真も無いので、どんな方かは判りませんが、それを知った時に、新潟が以前よりもずっと身近になりました。
【2005/09/17 13:42】
URL | きゃら #mQop/nM. [ 編集]
阿賀野市の住民です＾＾
私笹岡小学校の生徒です＾＾
【2005/10/07 16:12】
URL | 笹岡小 #- [ 編集]
レス抜け。ごめんなさい！
■きゃらさん
レス抜け、ごめんなさい！新潟から福島へ。そんな歴史があったんですね。
他府県の市の中で、会津は私も一番身近に感じる場所です。
子供の頃から日帰りでドライブというとよく行きましたし、小学校の修学旅行も会津でした。
新潟と桜肉は、佐渡人の私にはちょっとわかりませんが、桜肉というと私には長野のイメージがありました。
小千谷や十日町は新潟のそばの有名どころです。
その地方のそばを「ヘギそば」という。なんていう人もいらっしゃるようです。
水だけで食べる蕎麦！それはまだ出会ったことがありません。興味！！です。
福島は菊も食べるんですか！やはり、嫁の力ですね。
何代も前のご先祖様でもそういう話を聞くと、急に親近感がふつふつと沸いてきます。
自分の血がそうさせるのかもしれませんね♪
【2005/10/07 19:24】
URL | nana #Qx8fEUuQ [ 編集]
小学生のお客様♪
■笹岡小さん
はじめまして。笹岡小さん。当ブログで、初めての小学生のお客様です。
書き込み、ありがとうございます。
私は今、東京で暮らしていますが、私も昔は新潟の小学生でした。
また、このブログに遊びに来てくださいね。
【2005/10/07 19:27】
URL | nana #Qx8fEUuQ [ 編集]
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