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タイ料理と葛藤
タイ料理

遠方(おおげさ)にかすんで見えるプーケットとチャン(象)。
ビールのことなんだけれど、現実にも遠くかすんで見えるこの二つ。うぅ〜、タイに行けてない!(泣)
有難いことに都内にはタイ料理店も多い。この悶々とする思いを食で発散!していたけれど、
気に入っていた店がのきなみ料金UPやお味DOWN(私の好みの味から)。
都内のタイ料理店をそう多く知っているわけでもない。20店舗くらい。
その中で、気に入っていたり便のいい店ばかり訪れているわけだけれど(2回以上行った店は数少ない)、
今の私は、どこの店にいったらいいんだ!という状態。新規開拓もしくは再確認が必要のようだ。




タイ料理

タイ料理店は同じ店でもアタリの日、ハズレの日が結構ある。
気に入っている店の味があれれ?と思うと、シェフがかわっていたり、ランチは日によって作る人が違ったり。
たいして、タイ料理の味がわかっているわけじゃないんだけれど、
値段も手ごろで味も美味しい、営業時間や自分にとってのいい店をみつけるのは、なかなか難しい。
高くておいしいのは、当たり前って思ってる。(高いだけの店もおおいけど)
やっぱり満足感って値段と味などのバランスだと思うんだなぁ。
そしてまたまた来ようと思わせる店。そして本当にまた行っちゃうお店♪

あぁ。それと、悲しいかな、タイ料理大好き!辛いの大好き!
の方は辛いのノー・プロブレムなんだけれど、中と下の方が(おっと失礼)
粘膜弱し。数時間後、胃や腸がきりりりーっとして、朝のトイレはお尻痛し・・。(痔じゃありません。)
舌で危険回避できればいいのだけれど、食べたい欲求と後で具合わるくなるよぉ〜のせめぎ合いなのだ。
これって、「アルコール」と似てるよね。
(追記)都内タイ料理店、数えてみたら30店舗でした。今度、名前をUPしますしました。

本家サイトのコーナー「美味しいもの食べちゃおう」には他沢山タイ料理店をUPしています♪
この記事に対するコメント
キーワードは「いつでも」
あのお店に行けば自分好みの味が食べられる、いつ行っても美味しいから友達も誘える、そんな安心感をついつい求めてしまう私です。
好きなお店の味も雰囲気も変わってしまう、それって哀しい。
こないだ辛いモノ食べて悲惨な事になりました。
それもとっても哀しい(T-T)
【2006/03/11 23:04】 URL | きゃら #mQop/nM. [ 編集]

トイレットロールはソフトで
20店舗も知ってるなんてすごいですよー。
先日、テレビでタイ料理を世界に広げるためタイ人シェフを海外に派遣するとか
そんなような番組を見たんですが、そのシェフたちは外国人好みの味を学んでいました。
タイ人の基準の辛さでは、やはりお腹とお尻がたいへんなことになるのかしら(笑)。
一昨日、お土産で買ってきたペーストとココナッツミルクでグリーンカレーを
作ってみたらこれがまた辛かった。食後しばらく胃が熱かったです。
【2006/03/11 23:53】 URL | さだ #Y0oQmP4Q [ 編集]

同感!
同じ店なのに、コックによって味が違うと、がっかりしちゃいますね。。
この味を求めて来てるのに〜って。
逆に期待してなかったところがおいしい〜〜って日には、すっごく得した気分になりますね♪
私は、どんなに辛いの食べてもおなかは大丈夫なのですが、舌がびりびり
麻痺する感覚・・・これが快感〜に。
どこまで辛いの食べれるのかしらって勝負すると、次の日肌が荒れてしまいます。これは女性としてはつらい〜〜!
【2006/03/13 01:32】 URL | may #- [ 編集]

辛くて美味しいもの
■きゃらさん
いつでも、安心していける店。いいですね。
特にお友達を誘っていく店は、裏切られたくないですよね。
お気に入りの店がなくなってしまうのも悲しいですが、味雰囲気がかわってしまうのもたまりません。
最近同じ店しかいっていませんでしたが、タイ料理ジプシーの身になりそうです。
きゃらさんも悲惨な目に!どんな悲惨さでしょう?きゃらさんもお・し・り?(苦笑)

■さださん
20店舗といっても、ランチに一度だけな店が多く、味を語る資格ナシなお客です。
行ったことのない有名店も多く、東南アジアはタイだけじゃないのに、タイ料理店の多さ、抜きん出てますね。
8年程前、バンコクからチャーアムへバス行った際、途中どこかの町で乗り換えたのですが、
その町の道で売っていた(屋台もなく、すり鉢だけが・・)ソムタムを買って食べました。激震撃沈激汗。
あれが現地人仕様の味かと、火を噴きました。そのくらい辛かったです。
さださんも胃が熱かったのであれば、ちびーっと胃から血が滲んでたかもしれませんよぉ〜。
ちなみにトイレットペーパーはエリエールの香りつきです(笑)

■mayさん
味が違う。これがあるから、友達や知人をここ美味しいんだよ!と連れて行くとき、緊張します。
特に、鮮魚、寿司は日によって違いますね。
その次に感じるのが焼肉。同じ皿の肉でもこっそり美味しいの選んじゃいます(笑)
調理するという料理では、タイ料理が中で一番味が違うなーと思います。
タイ料理店って日本人がやっているお店より、つくり手が違うことが多くないですか?
うわぁ〜。舌にビリビリきても、胃や腸は大丈夫ですか。うらやましいなぁ。
でもお肌にはでちゃうんですね。美か食か。究極(?)の選択ですね。花より団子?
【2006/03/13 20:24】 URL | nana #z8Ev11P6 [ 編集]


タイ料理、食べたいな〜
味覚音痴なのでたいていは美味しくいただけるんです。。。これって、いいんだか、悪いんだか(笑)
私は根っから鈍感にできているのか、日本でなら辛いものをいくら食べてもなんてことはなく・・・でもさすがに本場のタイ料理は降参!ってものもありましたね。
あちらの方たちはあんなに辛いものや甘ったるいものを食べてても平気なんですね〜すごいな。。。。
【2006/03/13 20:26】 URL | pecochan77 #- [ 編集]

さっそく遊びに来ちゃいましたぁ
nanaさん。こんばんわ♪
先日はお世話になりました。サイト教えてくださりありがとうございます。<(_ _)>
さっそくオジャマしまっす。そして、住人のみなさま、はじめまして。ヨロシクです。(*~O~*)
や〜、びっくりクリクリです。すんごいですね〜(所ジョージ風で)
このサイト話題が盛りだくさん!盛り上がってますねっ☆

私も旅行は大好きですが、まだタイには行ったことがないんです。
アジアン雑貨が好きで、部屋はちょこっとバリ島風です。
まだ完璧なインテリアではないのですが、すこしづつアジアンチックにしている最中です。
ところで、アジアン雑貨のお店って、なんであんなに狭ーい店が多いんでしょ?
ごちゃごちゃしてる感じが、いい雰囲気をかもし出してるのかな?

私は辛いものはチョット苦手なのですが、この写真はおいしそう・・・じゅる
でもビールは大好き♪多国籍のお店へ行くといろんな国のビールを飲みます。
だんだん、いい感じで酔い酔いになってくると、どの国のビールなんだかわかんなくなっちゃうんですけどね。エヘ
長々とすみません。また遊びに来ますね〜!
【2006/03/13 20:57】 URL | hanabusa♀ #- [ 編集]

何でも美味しいが一番
■pecochan77さん
何でも美味しく食べられるが一番だと思います!
私は身内に漁師いて、そういう魚を食べて育った為か、都会のスーパーのお手ごろ価格の魚がダメなんです。
海のそばで育った人はそういう傾向があるんじゃないかなぁ。それなりのお値段を出せばいくらでも
美味しい魚を食べることができるのでしょうが、ない袖は触れません(涙)=魚を食べる機会激減です。
甘くて辛くて。海外はそういうものが多いですね。日本人の味覚ってほんと、繊細。
【2006/03/14 15:50】 URL | nana #z8Ev11P6 [ 編集]

祝いらっしゃいませ
■hanabusa♀さん
遊びに来てくださってありがとうございます♪ヨロコびぃ〜(ゴリエ風・若路線で・笑)
こちらこそ、お世話になりました。こんな風にまたお話できて嬉しいです♪

バリ風のお部屋もいいですよね。心が落ち着きます。
お部屋もどっち系ときまると少しずつ買い揃えていったり、統一感もでていいですよね。
私はアジアンが好きになる前、スペイン系が好きだったので、万国博覧会多国籍状態(汗)
そうそう、アジアン雑貨のお店には大きなかばんを肩に掛けてはいけませんよね。なだれがおきそう・・。
狭い空間にぎっしりおかないとコストパフォーマンス的に厳しいんじゃないですかね。
アジアンが流行るそう・・15年位前、都内の数店しかないオリエンタルな家具屋に行くと素敵な演出&空間使い。
でも目が飛び出るくらいの値段で売ってました。タイの箸なんて、1800円とか平気でしました。

いろんな国籍にビール♪何がオススメですか?私はメキシコの「ドス・エクスXX」がすきです。
多国籍料理にいろんな国のビール、楽しいですよね。

このブログは日記ではないので、古い記事にも気軽にコメントして下さると嬉しくて小躍りしまーす♪
それでは、今後ともどーぞよろしくお願い致します♪
【2006/03/14 16:01】 URL | nana #z8Ev11P6 [ 編集]


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